ネストコーヒーホームページ
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ようこそnest coffeeへ

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鹿児島市中山町の自家焙煎珈琲の店、nest coffee。
厳選されたスペシャルティコーヒーを自家焙煎したコーヒー豆や、
手軽に本格的なホット・アイスカフェオレ、テ・オレが楽しめるリキッドベースを販売中です
出産・結婚・新築・快気祝いに喜ばれるギフトセットや、
ご注文合計6本から名入れサービス(無料)もご好評頂いております。
新発売のこいごい珈琲や、デカフェ(カフェインレス)のギフトなど…






黒糖入り「こいごい珈琲」新発売!9月6日(水)



















nest coffee Blog

「かごしまコーヒーDAY」手網焙煎の予行練習をしました

11月3日(金・祝)に開催される、
「かごしまコーヒーDAY」。
鹿児島市内の自家焙煎店やコーヒー器具の販売店、
そしてコーヒー好きのメンバーで構成される「時々、珈琲部」が主催する初めてのイベントです。

その中でネストコーヒーでは「気軽にできる焙煎体験」を実施。
資料作りと予行練習を兼ねて、久しぶりに手網焙煎をしてみました。
(※定員となりましたので、ワークショップ参加の募集は既に締め切りました)

100gのブラジルを焙煎…大体15分程度、豆炒り器を揺らし続けます。
焙煎器でローストする時と同じように、1ハゼ、2ハゼと爆ぜる音が聞こえるのも面白いです。

焼きあがったばかりの豆はつやつや!

すぐに扇いで熱を冷まします。

焼きたての直後に飲むのと、一晩〜数日寝かせてから飲むのでは味も変わるので、
飲み比べてみるのも面白いですよ。

コーヒー豆は最初から黒い、と思っている方も意外に多いので(笑)
緑がかった生豆から、つやつやとしたコーヒー豆へと
少しずつ色が変わっていくのを見るだけでも、面白いのではないでしょうか。

イベントでは、コーヒーの飲み比べ体験や、自家焙煎店のコーヒー豆販売をはじめ
コーヒーに合うお菓子、コーヒー器具やうつわなどの販売も。
文化の日にはぜひ、「かごしまコーヒーDAY」へお出かけください!

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